Сбор, замораживание и разморозка молозива от коров

На МТФ всегда надо иметь под рукой в морозильнике качественное молозиво. Хранение банка замороженного молозива — эффективный способ обеспечить каждому теленку хороший старт в жизни. Молозиво — это жизненно важный первый корм. Телята приобретают пассивный иммунитет от молозива своей матери, и без него они уязвимы для болезней, что приводит к плохому росту и низкой производительности. Но как гарантировать сохранение антител и предотвращение распространения бактерий в молозиве?

Мы дадим вам ряд практических советов, как этого добиться.

  • Чем раньше выдоите корову- тем лучше!

Коров следует подоить в течение 6 часов после отела.
Концентрация иммуноглобулинов достигает максимума сразу после отела и со временем снижается.

  • Чистота — это один из главных пунктов!

Перед началом доения убедитесь, что соски коров чистые, предварительно обработанные специальными дез.средствами и высушинные.
Также убедитесь перед сбором, что доильное оборудование чистое. Если возможно, выделите тару только для сбора молозива. 

  • Показатель молозива brix

Молозиво с показателем brix не менее 23%, что соответствует 68 IgG на литр, является хорошим молозивом. Оно также подходит для заморозки. 

  • Используйте пакеты для заморозки.

Заморозьте молозиво как можно скорее, чтобы избежать роста бактерий.
По возможности используйте пакеты для заморозки вместо бутылок, чтобы заморозить молозиво. Это сократит время полного замерзания молозива. Пакеты легче складывать в морозилку, и они также размораживаются намного быстрее и равномерней.

  • Укажите важную информацию.

Напишите на таре номер коровы, значение по шкале Брикса и дату.

  • Замораживайте небольшими порциями.

Замораживайте молозиво небольшими порциями, чтобы можно было быстро взять определенное количество недостающей порции. Дополнительное преимущество: размораживание также происходит намного быстрее.

  • Качество молозива важнее возраста коровы.

Вы можете заморозить молозиво как от телки, так и от старой коровы. Качество молозива от обеих групп животных может быть хорошим. Однако придерживайтесь минимального значения по шкале Брикса в 23%. Замораживание молозива более низкого качества малополезно, особенно потому, что некоторые антитела разрушаются в процессе замораживания и размораживания.

  • Использовать молозиво в течение года.

Важно использовать замороженное молозиво в течение года. После этого качество молозива, может ухудшиться.
Размораживайте молозиво, используя только водяную баню или специальные установки для размораживания молозива.
Замороженное молозиво можно разморозить, поместив бутылочку или пакет в воду, подогретую и стабилизированную до определенной температуры.  Пакет с молозивом следует поместить в воду и дать ему полностью оттаять. Убедитесь, что молозиво никогда не нагревается выше 60 градусов. Выше 60°C белки, а следовательно, и антитела, разрушаются. Идеальная температура для поения — это температура тела теленка, то есть около 38°C.
После размораживания гомогенизируйте молозиво и проверьте его температуру перед кормлением.  После оттаивания используйте молозиво в течение 30 минут.
Никогда не размораживайте молозиво в микроволновке, в ведре итд., потому что тогда антитела, содержащиеся в молозиве разрушатся.

  • Всегда держите под рукой лиофилизированное молозиво.

Молозиво в морозилке — это хорошо, но на всякий случай держите на производстве заменитель. С этим лиофилизированным молозивом вы можете улучшить молозиво от ваших коров до значения Брикса 23%.