Тест-набори для виявлення різних видів м’яса
Компанія Bio-Check розробила ряд інноваційних тестів FlowThroughTM для визначення видової приналежності м’яса. За декілька хвилин, контрольно-дослідні лабораторії чи м’ясопереробні підприємства визначать присутність небажаних видів м’яса у одному чи декількох зразках. Експрес тести FlowThroughTM для тестування сирого м’яса чи змивів дуже прості у користуванні, не потребують додаткового обладнання.
Набори FlowThroughTM широко використовуються виробничими лабораторіями контролю якості на ранньому етапі виявлення фальсифікатів м’яса у сировині.
Всього лише за 15 хвилин, лаборант простими маніпуляціями виявить фальсифікат/контамінацію у сировині на рівні 1%. Тести пройшли валідацію більше ніж на 50 потенційних харчових забрудників в порівнянні із ІФА (ELISA) методом за використання LGC стандартів необробленої сировини. Впровадження методу FlowThroughTM у ВКЯ лабораторіях зменшує виробничі витрати, дає певність у якості сировини та виробленої продукції.
Перелік видів м’яса, що можна виявити за допомогою тестів FlowThroughTM:
- Телятина.
- Конина.
- Свинина.
- Курятина.
- Баранина.
Процедура виконання тесту:
